本日のハーブティ

ローズヒップミントの昆布茶

ローズヒップは「ビタミンの宝庫」と呼ばれ、世界一ビタミンCを多く含む植物として有名です。その含有量は、なんと!レモンの約20倍ともいわれています。 ビタミンばかりが注目されていますが、カルシウムは牛乳の約9倍、鉄分はほうれん草の約2倍、βカロチンはトマトの約20倍、リコピンもトマトより多いとビタミン以外の栄養素もとても豊富だそうです。鉄分もとっても豊富なので貧血のかたにもおすすめです。

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ネーブルオレンジとセロリのトマトカクテル

セロリはセリ科の野菜ですが、セリ科の野菜には強壮、利尿、健胃、鎮静、また血液の循環をよくし、血圧を下げる作用があるといわれています。近年は抗血栓作用があることもわかり、動脈硬化の予防にも有効です。強い香りはアビオイルという成分で、食欲を促し、口の中をさっぱりさせる働きがあります。今回はトマトジュースとビールそしてオレンジでこの時期にぴったりの口当たりさわやかなカクテルを作りました。GWに是非ともオススメです。

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うめとレモンのジンジャーエール

梅干しの梅肉からはムメフラールという血流改善に有効な成分が見つかっています。雨が続くとむくみやすい方にはこの成分は有効的作用して利尿作用と内臓代謝促進でスムーズに体内をきれいにしてくれます。また梅干しの梅肉の抗菌作用はクエン酸によるもので、腸内で胆汁酸との相乗効果で、多くの悪性細菌に対して抗菌作用を示すと考えられています。

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キナコココアミルク

ココアにはリグニンという成分が含まれ、これがコレステロールを低下したり、血圧を低下させるといわれています。 そして、ココアは成分の半分近くが食物繊維なので、整腸作用があり便通もよくします。 また、ピロリ菌が死滅させるので胃潰瘍を予防したり、虫歯菌を抑えたりもしますので、砂糖を控えめにして飲むと良いですね。 今回は鉄分たっぷりのプルーンと一緒にじっくりクリーミーに仕上げました。 ココアは、脳を活性化させたり、疲れたときにリラックスさせてもくれる健康的な飲み物。精神安定の作用もあります。

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ふきのとうと桜の春薫茶

今年は春が遅めだったのでまだ北海道ではふきのとうがいっぱい。ふきのとうのお茶は漢方的にも効能たっぷりです。 春のだるさ、疲労の解消は苦み成分のアルカロイドです。肝機能を強化し新陳代謝を促進し細胞を活性してくれます。 爽やかな春の香りはフキノリドといって健胃作用があり胃腸の働きを促進してくれるんです。

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ホットイチゴミルクティー

数日お天気が続くとどうしても油断して冷たいものを飲んでしまいがち。 天気予報で雨マークを近日中に見つけたら身体の中にも保温予報を・・・ いちごを加熱することで整腸作用のペクチンが増え牛乳との相乗効果でカルシウムも多く体内に取り込むことができます。

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トマイチカモミールの16穀葛湯

発芽玄米がベースのの16雑穀は動脈硬化・高血圧の予防、免疫力アップ・肥満防止、毒素排出、皮膚の保湿作用があります。 トマトのリコピンの抗酸化作用といちごの抗酸化作用の相乗効果で日焼け防止にもなりますよ~。

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あずきとカモミールのすっきりティー

お赤飯やアンコでお馴染みのアズキは、弥生時代に中国から解毒の薬として伝わったとされています。アズキの赤い色はブルーベリーや赤ワインと同じアントシアニン系色素。アントシアニンは疲れ目や視力向上に効くことは知られていますが、活性酸素を除去し、老化やガンの予防にも効果がるとされています。また血液をキレイにし、高血圧の予防にも有効です。明日は4月の新月。今月たくさんたまってしまった余分な糖質も欠けていくお月さんの力をかりてすっきりと排出しましょう。

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ごぼうと日向夏のローズルイボスティー

日向夏の苦味と貝豆のイソフラボンそして女性ホルモンに働きかけ自律神経の安定をはかるローズウォーター、シナモンの毛細神経の修復再生の相乗効果で更年期障害特有の頭のボアン~とした状態から頭上まで血流を良くすることができます。そしてロズマリーのアロマの香りは 集中力をアップさせる効果(頭脳明晰効果)があるといわれています。

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ごぼうと日向夏のルイボスティー

ごぼうの原産地は中央アジアです。根を食用とするわが国特有の食物。最近では越冬させた春堀りごぼうが人気ですが寒さに強いということから保温効果があるので冷え症の人に良く、また生理不順の人は、ごぼうを細かくきざんで、日本酒に一週間ほどつけたものを、毎日少しずつ飲むと良いといわれています。ごぼうに含まれるリグニンという成分は血中のコレステロール値を下げる働きをするというので注目されています。今回はその旨みを日向夏とルイボスティのブレンドすることによりごぼうの臭みを消しロズマリーを添えることで爽やかさを演出しています。

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