本日のハーブティ

3月満月から下弦時期の心身共にスッキリ真っ正直になるクレンズティ

花粉症対策にも効果が高いこれから旬を迎えるミント!
爽快な香りが何より気の巡りを良くしてくれ頭痛、吐き気、心の中の
モヤモヤ感排出、嘘偽り隠し事をクレンズする働きがあると
古代エジプト、ギリシアでは用いられてきました。
身体、心のデトックスに役立ちニュートラルリフレッシュする
効果作用が高いのです。他にも、消炎、鎮痛、などありますが
難点は涼性の働きで生つまりフレッシュで取り入れると今時期冷えます。
そこで、熱性の末端血管を拡張して血液循環を良くしてくれるシナモン
造血の働きがあり血を綺麗にしてくれるクレソン、利尿作用と水分保持の
働きのあるセロリを用いて心身共にスッキリ真っ正直になる
要素たっぷりの薬膳ティを考案しました。

効果

頭痛、吐き気、胸焼け、気道のつまり、心身共に悶々した際のクレンズ、デトックス、利尿作用

材料

材料4人分 調理時間20分

材料

スペアミント:1パック さっと洗って水気を切る。

クレソン  :1/2束  1センチ幅に切る。

セロリ   :1本   葉はみじん切り 

            茎は極薄い輪切り

シナモンスティク:1本

お酒      :大さじ1

白湯      :800CC

ピンクソルト  :ひとつまみ

エデプルフラワー:、赤

 

オーガニック薬膳鎌倉rethree&co料理教室は

生徒さま追加募集中です↓

http://www.genki-recipe.com/class/index.html

作り方

作り方

1・鍋に下ごしらえしたクレソン入れて弱火でひとつまみの塩をして

  香りを出し水分がなくなるまでしっかり乾煎りする。

2・セロリの葉、シナモンスティクを半分に割り入れ

  さらにひとつまみ塩をふりかき混ぜながら弱火加熱

  香ばしい、漢方臭をかぎながら乾煎りして茎を入れる。

  お酒を入れて木べらでしっかり水分を飛ばす。

3・スペアミントを入れてさっくり混ぜて芳香させ

  深呼吸をゆっくり3回して香りを嗅ぐ。

  それから水を少しづつ注ぐ8分ほどとろ火加熱で

  成分を抽出させる。

4・火を止めて茶漉しでこしてカップに注ぎエディプルフラワーと一緒に

  深い呼吸(腹式呼吸)しながらいただく。

  

高遠智子公式ツイッター 高遠智子facebook公式アカウント
  • お問い合わせ
携帯サイト