料理教室

rethree&Co(リスリー)料理教室について

オーガニック薬膳料理研究家高遠智子(たかとうともこ)主宰の料理教室です。
屋号は鎌倉rethree&co(リスリー)料理教室。
スタジオは神奈川県鎌倉市。
他に東京(外苑前)、関西(神戸)、札幌で開催しております。
この教室は3つのreの造語から成り立っています。

1つ目のreはリラックスrelax。

最近の日常生活はお仕事、家庭生活、プライベートはもとより食についても黙っていても多くの情報がニュースなどでも耳に入る時代。そんな中一度すべて取り除き原点に省みてシンプルに身体、心、頭を緩めてリラックスrelaxした空間に身を置き素材の力を味覚で感じてみませんか。

2つ目のreはリペアrepair。

薬膳ハーブティーから始まるレッスンは正味2時間あまり。 自分で自分治しのお時間のレッスンの始まりです。

レシピ3品は和、洋、中、西、エスニック、薬膳の、ハーブ、スパイスの要素がいっぱい。
地元素材の旬を踏まえつつ月の満ち欠けの時期をエッセンスに入れて薬膳的素材の効能食材の合わせ方で融合して成り立つ相乗効果などをデモストレーション形式のレッスンで見る、聞く、嗅ぐ、触れる、食べるの五感を使いオーガニック薬膳料理を食べながら身体と心、頭のリペアrepairの時間をお楽しみいただく時間。

3つ目のreはリファインrefine。

レッスンの終わりごろになってくると新しい味覚の発見、調理法のポイント、知識の引き出しがいっぱいになった喜びそして胃袋を元とした体内機能の活発な代謝の上がり方のスイッチが入った満足度からとっても爽快な気分になる様子。

後は日々の生活でご自身で3つのreをどう取り入れていくかでアンチエイジングな健康的日々が過ごせるのでは。

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新規開設!東京六本木教室4月期募集(セミプライベートレッスン)

開催日

毎月第1・第4木曜日開催日とします。
(5月はGWなので第2木曜日に振替)*月曜日開催5月、7月
4月 6日、4月27日
5月8日、5月11日、5月25日
6月 1日、6月22日
7月3日、7月6日、7月27日

*参加前に必ず著書をお読みください。

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鎌倉rethree&co料理教室(バーチャル教室@オーダーレシピ受付)

開催日

受付日 毎週火曜日。水曜日、木曜日
開催日 受付後日時要相談
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鎌倉rethree&co鎌倉教室募集(小人数講座です。)

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毎月第2・第3金曜日開催
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4月21日金曜日
5月12日金曜日
5月19日金曜日
6月 9日金曜日
6月16日金曜日
7月 7日金曜日
7月14日金曜日

*参加前に必ず著書をお読みください。

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鎌倉rethree&co料理教室東京教室募集

開催日

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5月28日日曜日
6月25日日曜日
7月23日日曜日

*参加される前には必ず著書をお読みくださいませ

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鎌倉rethree&co関西教室講座生徒募集

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2017年4月16日日曜日
2017年5月14日日曜日
2017年6月18日日曜日
2017年7月16日日曜日


*ご参加されます方は必ず受講前に私の著書をお読みください

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鎌倉rethree&co札幌教室生徒募集!

開催日

2017年5月13日土曜日
     6月 3日土曜日
     7月 1日土曜日
*ご参加されます方は必ず受講前に私の著書をお読みください

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