料理教室

rethree&Co(リスリー)料理教室について

パーソナル薬膳料理研究家高遠智子(たかとうともこ)主宰の料理教室です。
屋号は鎌倉rethree&co(リスリー)料理教室。
東京(六本木)、関西(神戸)で開催しております。
この教室は3つのreの造語から成り立っています。

1つ目のreはリラックスrelax。

最近の日常生活はお仕事、家庭生活、プライベートはもとより食についても黙っていても多くの情報がニュースなどでも耳に入る時代。そんな中一度すべて取り除き原点に省みてシンプルに身体、心、頭を緩めてリラックスrelaxした空間に身を置き素材の力を味覚で感じてみませんか。

2つ目のreはリペアrepair。

薬膳ハーブティーから始まるレッスンは正味2時間あまり。 自分で自分治しのお時間のレッスンの始まりです。

レシピ3品は和、洋、中、西、エスニック、薬膳の、ハーブ、スパイスの要素がいっぱい。
地元素材の旬を踏まえつつ月の満ち欠けの時期をエッセンスに入れて薬膳的素材の効能食材の合わせ方で融合して成り立つ相乗効果などをデモストレーション形式のレッスンで見る、聞く、嗅ぐ、触れる、食べるの五感を使いオーガニック薬膳料理を食べながら身体と心、頭のリペアrepairの時間をお楽しみいただく時間。

3つ目のreはリファインrefine。

レッスンの終わりごろになってくると新しい味覚の発見、調理法のポイント、知識の引き出しがいっぱいになった喜びそして胃袋を元とした体内機能の活発な代謝の上がり方のスイッチが入った満足度からとっても爽快な気分になる様子。

後は日々の生活でご自身で3つのreをどう取り入れていくかでアンチエイジングな健康的日々が過ごせるのでは。

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お試しコース:外国人向け薬膳教室

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2月21日木曜日満席・3月20日火曜日

               

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東京六本木教室募集(5名限定:セミプライベートレッスン)

開催日


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2月22日木曜日新刊発売記念特別平日講座開催 

開催時間12時〜14時半迄

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基本的には毎月第2土曜日、第2日曜日、第4土曜日、日曜日を開催日とします。

現在開催確定日は下記の通りです。
 
2月24 日土曜日2月25日日曜日    午後講座若干空きあり
3月10 日土曜日3月11日日曜日
3月24日土曜日3月25日日曜日    午後講座若干空きあり
4月7 日土曜日4月8日日曜日
4月21日土曜日4月22日日曜日 午後講座若干空きあり


*参加前に必ず著書を2冊お読みください。

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鎌倉rethree&co料理教室(オンラインクラス@オーダーレシピ受付)

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受付日 随時
開催日 受付後日時要相談
FaceTime受講は2回あります。

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鎌倉rethree&co関西教室講座生徒募集

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2018年 3月18日日曜日  3名空きあり  
2018年 4月15日日曜日    〃
2018年 5月20日日曜日    〃

*ご参加されます方は必ず受講前に私の著書を2冊お読みください

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